お店を辞めて早いもので、もう2年が経とうとしています。家を手に入れ改装し、宿を始めるまでに１年ちょっとかかりました。その間に色々な事があり(主に夫婦問題 汗)、少しずつ自分達の目標に向かって進んできました。直ぐに物事が進むという事は無く、年単…

我が家のキッチンですが、業務用を使っています。 理由は一つ。 ステンレスが好きだから。笑 もちろんお店でも使っていた訳ですが、家で使う事のメリットとデメリットが分かりました。 ちょっとまとめてみようと思います。 メリット 見た目が格好いい 火力が…